Bangalore Bistro Logo Bangalore BistroKitchen · Bar

Speisekarte

Südindische Küche in der Reutlinger Altstadt · Mauerstr. 20

Hausgemacht & regional: Bei uns ist fast alles hausgemacht: Den Teig für unsere Dosa mahlen wir selbst und lassen ihn über Nacht fermentieren. Unsere Gewürze werden frisch gemahlen – keine fertigen Gewürzmischungen, nichts aus dem Päckchen – und wir verwenden frische Tomaten statt Dosenware. Kichererbsen weichen wir getrocknet über Nacht selbst ein, statt sie aus der Dose zu nehmen. Auch Ghee, Parotta, Chutneys und unseren Masala Chai machen wir selbst. Eier und Milch stammen aus ökologischem Anbau, unser Gemüse kommt von der Schmidgärtnerei in Tübingen – vieles aus der Region.Almost everything is made in-house: we grind our own dosa batter and ferment it overnight, grind our spices fresh – no ready-made spice blends, nothing from a packet, fresh tomatoes and chickpeas soaked overnight instead of tinned – and make our own ghee, parotta, chutneys and masala chai. Eggs and milk are organic, and our vegetables come from Schmidgärtnerei in Tübingen – much of it local.

vegetarisch nicht vegetarisch★ Hausfavorit

Mittag · Lunch

Dienstag bis Freitag, 11:30–14:30 · letzte Bestellung 14:00. Reis & Gemüse des Tages wechselt täglich – Dosa und Idli gibt es jeden Tag.

Lunch-Combos · Lunch Combos

Di–Fr 11:30–14:30

  • Bangalore Lunch Bestseller★

    13,90

    Reis & Gemüse des Tages + Fusion-Suppe mit Pakoda + Filterkaffee oder Masala Chai (statt 17,00). Rice & vegetable of the day + fusion soup with pakoda + filter coffee or masala chai.

  • Dosa Lunch

    14,50

    Bangalore Masala Dosa mit Sambar & Chutneys + Filterkaffee oder Mangoschorle 0,25 l (statt 16,10). Bangalore masala dosa with sambar & chutneys + filter coffee or mango spritzer 0.25 l.

  • Suppe & Chai

    9,90

    Fusion-Suppe des Tages mit Pakoda + Masala Chai – leicht und schnell (statt 11,40). Fusion soup of the day with pakoda + masala chai – light & quick.

Mittagstisch · Lunch of the Week

Di–Fr 11:30–14:30 · wechselt täglich

  • 71

    Reis & Gemüse des Tages Rice & Vegetable of the Day

    8,90

    One-Pot-Reis oder Pulao mit Gemüse, dazu kleiner Kosambari, Raita und Papad. One-pot rice or pulao with vegetables, with a small kosambari, raita and papad.

  • 75

    Fusion-Suppe des Tages Fusion Soup of the Day

    7,50

    Regionales Gemüse, südindisch gewürzt, mit Pakoda. Local seasonal vegetables, South Indian spices, with pakoda.

  • 72

    + Extra Hähnchencurry chicken curry

    + 5,00
  • 73

    + Extra Ei-Masala egg masala

    + 3,00
  • 74

    + Extra Portion Tagesgemüse vegetable of the day

    + 3,00
  • 76

    + Tagessuppe zum Reisgericht soup with your rice

    + 3,90

Diese Woche · 3.–6. November · This week

Wochenplan als PDF

  • Di

    Bisi Bele Bath

    One-Pot mit Reis, Linsen & Gemüse · Suppe: Geröstete Tomaten-Paprika-Suppe mit Zwiebel-Pakoda rice, lentils & vegetables in one pot, mild · roasted tomato & bell pepper soup with onion fritters

  • Mi

    Gemüse-Pulao

    mit Kürbis-Palya · Suppe: Kartoffel-Suppe Coorg mit Grünkohl-Pakoda vegetable pulao, pumpkin stir-fry · potato, leek & black pepper soup with kale fritters

  • Do

    Tomaten-Bath

    One-Pot mit Erbsen & Karotten · Suppe: Kürbis-Kokos-Suppe Kerala mit Spinat-Pakoda tomato rice with peas & carrots, one pot · pumpkin & coconut soup with spinach fritters

  • Fr

    Erbsen-Pulao

    mit Wirsing-Karotten-Palya · Suppe: Dal-Gemüse-Suppe Madras mit Ribbon-Pakoda green pea pulao, savoy cabbage & carrot stir-fry · lentil & vegetable soup with gram-flour ribbons

Außerdem mittags: Dosa · Also at lunch

Mit Sambar und Chutneys · glutenfreie Dosa-Variante auf Anfrage

  • 21

    Dosa natur Plain Dosa

    9,90
  • 22

    Dosa mit Kartoffelfüllung Bangalore Masala Dosa★

    11,90
  • 23

    Butter-Masala-Dosa Benne Masala Dosa★

    12,90
  • 27

    Ghee-Masala-Dosa Ghee Masala Dosa

    13,90
  • 28

    Ghee-Podi-Dosa Ghee Podi Dosa

    13,90

Weitere Spezialitäten · More Specialties

  • 24

    Gedämpfte Reisküchlein Idli

    8,90
  • 53

    Ananas-Kesari mit Safran Pineapple Kesari Bhaat

    6,90
  • 101

    Südindischer Filterkaffee South Indian Filter Coffee

    4,20

Samstag · Saturday

Südindisches Frühstück & Mittag – jeden Samstag, 11:00–14:30 · letzte Bestellung 14:00.

Südindisches Frühstück & Mittag · Saturday Breakfast & Lunch

Jeden Samstag 11:00–14:30 · mit Sambar und zwei Chutneys

  • 91

    Cremiger Reis-Linsen-Pongal Pongal

    10,90

    Cremiger Reis mit Mungbohnen, Ghee, schwarzem Pfeffer und Cashewkernen. Creamy rice and moong dal with ghee, black pepper and cashews.

  • 92

    Würziger Grieß mit Gemüse Khara Bath

    8,50

    Herzhafter Grieß aus Karnataka mit Gemüse und Gewürzen. Karnataka's savoury semolina with vegetables and spices.

  • 53

    Ananas-Kesari mit Safran Pineapple Kesari Bhaat

    6,90

    Warmes Grieß-Dessert mit Ananas, Safran, Ghee und Cashewkernen. Warm semolina with pineapple, saffron, ghee and cashews.

  • 94

    Knuspriger Linsenkringel Uddin Vada

    6,50

    Ein knuspriger Kringel aus Urad-Linsen (1 Stück). One crisp urad-lentil doughnut (1 piece).

  • 24

    Gedämpfte Reisküchlein Idli

    8,90

    Zwei fluffige, gedämpfte Reisküchlein (2 Stück). Two pillowy steamed rice cakes (2 pieces).

Abendkarte · Dinner

Dienstag bis Donnerstag 17:30–22:00 (Küche bis 20:30), Freitag und Samstag 17:30–23:00 (Küche bis 21:00).

Vorspeisen · Starters

  • 11

    Knuspriger Blumenkohl Gobi 65

    11,40

    Blumenkohlröschen, knusprig frittiert mit Chili, Knoblauch und Curryblättern. Cauliflower florets fried crisp with chilli, garlic and curry leaf.

  • 16

    Knuspriges Hähnchen 65 Chicken 65

    14,40

    Mariniertes Hähnchen, knusprig frittiert mit Curryblättern und Chili – der Klassiker aus Chennai. Marinated chicken fried crisp with curry leaf and chilli, the Chennai classic.

  • 14

    Pfeffer-Hähnchen Pepper Chicken

    14,40

    Trocken gebratenes Hähnchen mit frisch gemahlenem Pfeffer und Curryblättern. Chicken dry-fried with crushed black pepper and curry leaf.

Dosa & Idli

Aus fermentiertem Reis- und Linsenteig, mit Sambar und zwei Chutneys

  • 22

    Dosa mit Kartoffelfüllung Bangalore Masala Dosa★

    11,90

    Goldene, hauchdünne Crêpe mit würziger Kartoffelmasala. Golden, thin crêpe with spiced potato.

  • 23

    Butter-Masala-Dosa Benne Masala Dosa★

    12,90

    Extra knusprig, in Butter geröstet, mit Kartoffelmasala. Extra crisp, roasted in butter, with potato masala.

  • 27

    Ghee-Masala-Dosa Ghee Masala Dosa

    13,90

    In hausgemachtem Ghee geröstet, mit würziger Kartoffelfüllung. Roasted in homemade ghee, with spiced potato filling.

  • 25

    Dosa mit Gewürz-Podi Podi Dosa

    10,50

    Mit geröstetem Linsen-Gewürzpulver und Ghee. With roasted lentil-spice powder and ghee.

  • 28

    Ghee-Podi-Dosa Ghee Podi Dosa

    13,90

    In hausgemachtem Ghee geröstet, mit geröstetem Linsen-Gewürzpulver. Roasted in homemade ghee, with roasted lentil-spice powder.

  • 26

    Knoblauch-Chutney-Dosa Garlic Chutney Dosa

    10,90

    Bestrichen mit würzigem Knoblauch-Chili-Chutney. Spread with a spicy garlic-chilli chutney.

  • 24

    Gedämpfte Reisküchlein Idli

    8,90

    Zwei fluffige, gedämpfte Küchlein aus Reis und Linsen. Two soft steamed rice and lentil cakes.

Hauptgerichte · Mains

Alle Currys mit Reis · auf Wunsch Ghee-Reis + 4,00 €

  • 33

    Hähnchencurry nach Hausart Homestyle Chicken Curry

    20,40

    Geschmort wie zu Hause in Bangalore, mit Zwiebeln, Tomaten und frisch gemahlenen Gewürzen. Simmered the way it's cooked at home in Bengaluru, with onion, tomato and freshly ground spices.

  • 31

    Helle Kokos-Kurma Vellai Kurma

    ab 18,90

    Eine helle, milde Kurma mit Kokos, Cashews und warmen ganzen Gewürzen. A pale, mild kurma with coconut, cashews and warm whole spices.

    Gemüse 18,90 · Hähnchen 20,40

  • 36

    Kichererbsen-Gemüse-Kurma Channa Veg Kuruma

    18,90

    Kichererbsen und Gemüse in milder Kokos-Kurma. Chickpeas and vegetables in a mild coconut kurma.

  • 35

    Südindisches Linsen-Dal Killi Potta Dal

    16,90

    Gelbe Linsen, abgeschmeckt mit gezupften getrockneten Chilis, Knoblauch und Curryblättern. Yellow lentils tempered with torn dried chillies, garlic and curry leaf.

Beilagen & Brot · Sides & Breads

  • 44

    Ghee-Reis Ghee Rice

    + 4,00

    Upgrade statt normalem Reis – mit Ghee und ganzen Gewürzen. Upgrade instead of plain rice, with ghee and whole spices.

  • 45

    Weizen-Parotta Wheat Parotta

    5,40

    Blättriges, mehrschichtiges Fladenbrot aus Vollkornweizen – ideal zum Curry. Flaky, layered whole-wheat flatbread, perfect with curry.

  • 46

    Butter-Chapathi Butter Chapathi

    3,90

    Weiches Weizenfladenbrot, frisch gebacken und mit Butter bestrichen. Soft wheat flatbread, freshly made and brushed with butter.

Nachspeisen · Desserts

  • 53

    Ananas-Kesari mit Safran Pineapple Kesari Bhaat

    6,90

    Ein traditionelles warmes Dessert aus Südindien: Grieß mit Ananas, Safran, Ghee und Cashewkernen. A traditional warm South Indian dessert: semolina with pineapple, saffron, ghee and cashews.

Sonntag · Sunday

  • 83

    Grand Thali of the State Sonntag 11:30–15:30

    ab 22,99

    Jeden Sonntag ein anderer südindischer Bundesstaat – ein festliches Mahl auf einer großen Platte mit Reis, Chapathi, Currys, Dal, Rasam, Beilagen und Süßem. Das Non-Veg Thali enthält zusätzlich drei Fleischspezialitäten. Beide Thalis nur mit Vorbestellung. Every Sunday a different South Indian state – a festive feast on one grand platter. The non-veg thali adds three meat specialities. Pre-order required for both.

    Veg Thali 22,99 · Non-Veg Thali 31,99

Getränke · Drinks

Kaffee & Chai · Coffee & Chai

  • 101

    Südindischer Filterkaffee South Indian Filter Coffee

    4,20

    Frisch gebrüht mit Zichorie, aufgeschäumt im Dabarah-Becher. Brewed with chicory, frothed and served in a dabarah tumbler.

  • 102

    Masala Chai Gewürztee mit Milch

    3,90

    Hausgebrüht mit Ingwer, Kardamom, Zimt und Nelke. House-brewed with ginger, cardamom, cinnamon and clove.

  • 104

    Espresso / Doppio

    2,80 / 3,80
  • 105

    Kaffee Crema · Tasse / groß

    3,20 / 4,20
  • 106

    Cappuccino · Tasse / groß

    3,90 / 4,80
  • 107

    Latte Macchiato

    4,80

Softdrinks & Schorlen · Soft Drinks

Cola koffeinhaltig, mit Farbstoff · Tonic Water und Bitter Lemon chininhaltig

  • 221–223

    Coca-Cola · Coca-Cola Zero Sugar · Coca-Cola light · 0,33 l

    4,10
  • 224–226

    Fanta Orange · Sprite · Mezzo Mix · 0,33 l

    4,10
  • 227

    Tonic Water · 0,2 l

    3,90
  • 228

    Bitter Lemon · 0,2 l

    3,90
  • 231

    Apfelschorle · 0,25 / 0,4 l

    3,50 / 5,00
  • 232

    Mangoschorle · 0,25 / 0,4 l

    3,50 / 5,00
  • 233

    Schwarze Johannisbeerschorle · 0,25 / 0,4 l

    3,50 / 5,00

Wasser · Water

  • 211

    Tafelwasser still oder sprudelnd · 0,25 l / 1,0 l

    2,80 / 6,90
  • 212

    Teinacher Gourmet Medium / Naturelle / Classic · 0,75 l

    7,50

Bier · Beer

  • 201

    Kingfisher Premium Lager · Indien · 0,33 l

    4,90
  • 202

    Hirsch Helles · vom Fass · 0,3 / 0,5 l

    4,00 / 4,90
  • 203

    Hirsch Hefeweizen · vom Fass · 0,3 / 0,5 l

    4,00 / 4,90
  • 204

    Hirsch Pils · 0,33 l

    4,00
  • 205

    Hirsch Kristallweizen · 0,5 l

    4,90
  • 206

    Hirsch Freeda alkoholfrei · 0,33 l

    3,90
  • 207

    Hirsch Hefeweizen alkoholfrei · 0,5 l

    4,60
  • 208

    Hirsch Sport Weisse · alkoholreduziert, 3,3 % vol. · 0,5 l

    4,60
Weinhaus Schall

Der Großteil unserer Weine – mit und ohne Alkohol – kommt vom Weinhaus Schall aus Reutlingen-Betzingen. Most of our wines, with and without alcohol, come from Weinhaus Schall in Reutlingen-Betzingen.

Aperitif

Wein, Sekt und Prosecco enthalten Sulfite

  • 301

    Aperol Spritz · Aperol, Prosecco, Soda · 0,25 l

    7,90
  • 302

    Hugo · Holunderblüte, Prosecco, Minze, Limette · 0,25 l

    7,90
  • 303

    Hugo alkoholfrei · 0,25 l

    6,90
  • 304

    Prosecco · 0,1 l

    4,20
  • 305

    Sekt · Schalls Cuvée T, trocken · 0,1 l / Flasche

    4,20 / 26,00
  • 306

    Sekt alkoholfrei · Carl Jung Mousseux · 0,1 l / Flasche

    3,90 / 24,00

Wein · Wine

0,1 l / 0,2 l / Flasche 0,75 l

  • 311

    Grauburgunder Tradition trocken · Kaiserstuhl

    3,90 / 6,90 / 26,00

    Frisch, mit Aromen von Äpfeln und Birnen, wenig Säure.

  • 312

    Wildwuchs Riesling feinherb · Weingut Wolf, Brackenheim

    4,20 / 7,40 / 28,00

    Spritzig und fruchtig, Pfirsich und Zitrus.

  • 313

    P+P weiß trocken · Graf Neipperg

    4,20 / 7,40 / 28,00

    Sauvignon blanc und Muskateller: duftig und frisch.

  • 314

    Spätburgunder Tradition trocken · Kaiserstuhl

    4,20 / 7,40 / 28,00

    Weich und elegant, Waldbeeren und Kräuter.

  • 315

    Keuper Lemberger mit Cabernet feinherb · Weingut Drautz

    3,90 / 6,90 / 26,00

    Fruchtig und weich – passt zu würzigen Gerichten.

  • 316

    Wildwuchs Rosé trocken · Weingut Wolf

    3,90 / 6,90 / 26,00

    Rund und duftig, Johannisbeere und Süßkirsche.

  • 317

    Zero alkoholfrei weiß Weinhaus Schall

    3,50 / 6,50 / 24,00
  • 318

    Zero alkoholfrei rosé Weinhaus Schall

    3,50 / 6,50 / 24,00
  • 319

    Weinschorle · weiß, rosé, rot · 0,25 l

    4,50

Spirituosen · Spirits

4 cl, wenn nicht anders angegeben

  • 401

    Indri Trini · Indischer Single Malt · 2 / 4 cl

    6,50 / 11,50
  • 402

    Amrut Indian Single Malt · Indischer Single Malt · 2 / 4 cl

    6,50 / 11,50
  • 403

    Riehle Whisky · Schwäbischer Whisky

    9,50
  • 404

    Satoshi London Dry Gin · Blutorange

    8,50
  • 405

    Old Monk · Indien

    6,50
  • 413

    Old Monk The Legend · 2 / 4 cl

    5,50 / 9,50
  • 406

    Havana Club

    6,50
  • 407

    Bacardi Carta Blanca

    6,00
  • 408

    Captain Morgan Spiced Gold

    6,00
  • 409

    Malibu

    5,50
  • 410

    Gordon's London Dry Gin

    6,50
  • 411

    Wodka

    6,00
  • 412

    Jägermeister · 2 / 4 cl

    3,50 / 5,50

Longdrinks · 4 cl + 0,2 l

  • 421

    Old Monk & Cola

    9,00
  • 422

    Cuba Libre · Havana Club, Cola, Limette

    9,00
  • 423

    Gordon's Gin & Tonic

    9,50
  • 424

    Satoshi Gin & Tonic

    11,50

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